Диета натуропатов (диета по Шелтону)

Диета натуропатов (диета по Шелтону)

Диета по Шелтону  разрабатывалась американским диетологом Гербертом Шелтоном. В ее основу заложено несколько принципов по раздельному питанию, в котором классифицируются продукты, что помогают с определением тех продуктов, что и лучше к чему подойдет. По сути, диета предполагает условное разделение каждого продукта на категорию протеиновых и крахмальных. Среди первых можно отметить мясо вместе с птицей, рыбой, и многими другими продуктами. А среди вторых присутствует только хлеб с разными крупами и мучными типами изделий.

По сути, главные принципы питания строятся вполне просто – ни один из крахмальных продуктов не подходи к белку или кислотному фрукту, тогда как рафинированных продуктов и вовсе не должно быть в рационе, а пища принимается не реже чем один раз на четыре часа.

Пищу с высоким содержанием углеводов и кислоты нельзя сочетать за один прием. То есть, к примеру, если вы едите хлеб или картошку, то принимать вместе с ними цитрусовые или клюкву нельзя категорически. Не совмещается также и белок в высокой концентрации с углеводами. Да и даже белки разных видов очень редко употребляются, так как для них нужен пищеварительный сок с разным составом и концентрацией.

Жир также не подходит под белок исходя из того, что в процессе употребления мяса с яйцами и прочими белковыми продуктами, жир будет подавлять нормальное выделение желудочного сока. Белок и кислые фрукты не дадут пищеварению нормально работать, так же, как крахмал вместе с сахаром.

К слову,  принципы раздельного питания  включают в себя и менее строгие правила, которые также было бы очень полезно знать – к примеру, в течение одного приема пищи вам разрешается употребление только одного продукта, в котором в высокой концентрации содержится крахмал, то есть вместе каша и хлеб никак не сочетаются – просто один продукт будет усваиваться, тогда как другой останется в желудке.

Читайте также: Диета Симеонса

Принципы раздельного питания для похудения

ovosh-3Герберт Шелтон, в своих трудах, разделил продукты на группы, обозначив, и подробно расписав их совместимость. Например:

  1. Мясо и рыбу хорошо сочетать с овощами (за исключением картошки). Микроэлементы, содержащиеся в овощах, помогают пищеварению и защищают от лишнего холестерина.
  2. Фасоль, горох, чечевица отлично сочетается с зелеными овощами или растительными маслами.
  3. Картофель, макароны, хлеб и пр., можно объединять с редькой, редиской, брюквой, но не кушать с животными жирами.
  4. А вот зелень, салаты, лук и пр. можно есть с животными жирами или растительными маслами, но в небольших количествах.
  5. Питание по Шелтону предполагает употребление молока, как отдельной еды. Ведь, когда молоко попадает в пустой желудок, оно, под воздействием желудочного сока сворачивается и переваривается. Когда же молоко попадает в желудок с частичками другой пищи, оно обволакивает другою еду, которая не переваривается и загнивает до тех пор, пока не переварится молочная оболочка.
  6. Творог, также отдельная еда, которую можно объединить только с кисломолочными продуктами.
  7. Яйца можно кушать с зелеными овощами.
  8. Орехи есть как отдельную пищу (часто в качестве перекусов).
  9. А грибы, можно есть как с углеводами, так и с белками, они относятся к нейтральной группе продуктов.

Читайте также: Разгрузочная диета

Поэтому тем, кто хочет похудеть, используя правила раздельного питания — таблица совместимости продуктов поможет составить примерное, сбалансированное и ежедневное меню.

Меню раздельного питания Герберта Шелтона базируется на употреблении простой еды, не смешивая более трех продуктов за один прием. А молоко, дыню и арбуз вообще ни с чем не сочетать, употреблять только в как отдельную пищу. Питание по Шелтону предполагает отказаться от такой привычной для нас еды как рыба с рисом, курица с картошкой, котлета с пюре, бутерброд с сыром, или мороженое с орехами. Также раздельное питание предполагает не смешивать курицу с яйцами, мясо с сыром, яйца с ветчиной или творог с яйцами. Также, стоит на время забыть о «стейке под вино», так как алкоголь способен нейтрализовать фермент пепсин, который просто необходим организму для переваривания животных белков.

Герберт Шелтон был сторонником голодовок, утверждая, что голод оказывает целительный эффект. Применяя чередование голодовок и приемы пищи, за время своей долгой врачебной практики, он вылечил множество людей от серьезных болезней, таких как, астма, хронический бронхит, невроз и пр. Однако, были и такие кто считал его шарлатаном, и на основании жалоб недовольных пациентов, Герберт не раз попадал в тюрьму.

Ссылка на основную публикацию