Диета при синдроме раздраженного кишечника: от каких продуктов стоит отказаться

Синдром раздраженного кишечника встречается у очень большого количества жителей. Человек с СРК испытывает постоянный дискомфорт и не может нормально сходить в туалет. Другие симптомы и лечение этого заболевания могут различаться в зависимости от индивидуальных особенностей организма больного, но правильно подобранная диета способна значительно снизить интенсивность проявления болезни и ускорить ее излечение.

В чем заключается суть диеты

Раздраженный кишечник остро реагирует на стрессы, неправильное питание или другие факторы. Данному заболеванию подвержены около 20% людей, возраст которых составляет 25-40 лет.

Основными признаками при синдроме раздраженного кишечника считаются боли, возникающие в области живота, спазмы, колики, ложные позывы. У некоторых пациентов эти проявления являются не слишком выраженными, а у других они проявляются очень интенсивно, причиняя большие неудобства.

Правильно подобранные лечение и диета при раздраженном кишечнике помогают восстановить нарушенную функцию ЖКТ, устранить негативные симптомы и улучшить качество жизни пациента. Люди с таким диагнозом должны полноценно и сбалансировано питаться, ограничивая употребление некоторых продуктов питания, которые слишком раздражают слизистую кишечника.

Больным с таким диагнозом лучше всего перестроить свой рацион, начав употреблять в пищу преимущественно натуральные продукты без консервантов. Так как нет единой четко составленной схемы питания при этом заболевании, диета и список допустимых или запрещенных продуктов составляются с учетом симптомов. При запорах обычно добавляются продукты, которые помогут улучшить функцию кишечника, а при поносе больной должен перейти на измельченную пищу. Основная цель диеты при СРК — налаживание работы кишечника за счет употребления наиболее безопасных для него продуктов.

Полезные рекомендации при СРК

При раздраженном желудке болевые ощущения в области живота лишь усиливаются, и нарушается работа пищеварительной системы. Чтобы скорее вылечиться, диета при раздраженном кишечнике должна строго соблюдаться. Порции рекомендуется делать небольшими, но голодать не нужно. Категорически не рекомендуется забывать о приемах пищи, перехватывать еду на ходу или есть слишком поздно ночью.

Читайте также: Как правильно питаться при метеоризме

В сутки необходимо выпивать не меньше 1,5 л жидкости, чтобы поддержать нормальную консистенцию стула и предупредить раздражение кишечника. Каждый день нужно есть пищу, богатую волокнами (курага, чернослив, отруби, кукуруза). Раздражающие кишечник или раздражающие желудок продукты из рациона следует исключить, потому что такая еда плохо и долго переваривается (под такими продуктами понимаются кондитерские изделия, шоколадные конфеты, копчености и жирные блюда).

Употребление черного чая и кофе рекомендуется ограничивать до 3 чашек в сутки, чтобы не стимулировать активность кишечника. Также ограничиваются к употреблению все газообразующие продукты. Улучшить общее самочувствие поможет регулярное занятие физическими упражнениями, такими как плавание, ходьба, езда на велосипеде. Значительный прогресс наблюдается при постоянном или временном отказе от алкоголя и сигарет.

Показания к диете

Диагноз СРК ставится, если характерные для этой болезни симптомы присутствуют у больного в течение трех месяцев периодически или постоянно.

Поводом обращения к врачу для назначения специальной диеты может стать наличие следующих признаков:

• схваткообразные боли;
• изжога;
• вздутие живота;
• тошнота;
• чувство распирания;
• отрыжка;
• частое отхождение газов;
• проблемы с опорожнением;
• слизь в кале.

Также нужно насторожиться, если наблюдаются и другие сбои в работе организма, а именно: несформированный «овечий кал», частые опорожнения (более 3 раз в сутки) внезапные позывы в туалет, чувство переполнения кишечника, появляющееся без причины.

Полезные продукты

Пациентам с диагнозом СРК рекомендуется составлять примерное меню на сутки или на неделю, в которое входят допустимые продукты, не оказывающие раздражающего действия на слизистую кишечника, и помогающие устранить воспалительный процесс. К допустимым продуктам относятся:

• подсушенный хлеб;
• нежирное мясо;
• кисломолочные продукты;
• каши;
• сливочное масло;
• яйца, сваренные всмятку;
• легкие мясные или рыбные супы;
• некислые фрукты и ягоды;
• зеленый чай.

Что не стоит есть

В список вредных продуктов, от которых стоит хотя бы на время отказаться при СРК, входят:

• свежевыпеченный хлеб, выпечка;
• молоко, жирная сметана;
• кофе, какао;
• жирные бульоны;
• сырые овощи;
• бобовые.

Больным запрещается есть мед, варенье, жирную баранину, ветчину, макароны, рассыпчатые крупы и пить сок из винограда. Эти продукты раздражают слизистую желудка и кишечника и могут негативно повлиять на весь процесс пищеварения.

Правила питания при различных проявлениях синдрома раздраженного кишечника

В зависимости от симптомов с которыми протекает СРК, больным подбирается диета, направленная на их устранение.

Как питаться при СРК с метеоризмом

Метеоризм хотя и не представляет серьезной опасности для человека, вызывает физиологический и сильный психологический дискомфорт. Причиной данной проблемы может стать желчнокаменная болезнь, гастрит, стрессы и нарушенное кровообращение. Метеоризм сопровождается такими признаками:

• вздутие живота;
• самопроизвольное отхождение газов;
• запор или диарея;
• распирание живота;
• болевые ощущения;
• тошнота.

Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом и запорами направлена на улучшение моторной функции и устранение дисбиоза толстой кишки. Чтобы убрать все неприятные проявления болезни, нужно питаться правильно. Таким больным желательно есть нежирное мясо и рыбу, легкие диетические супы, кисломолочные продукты, морковь, укроп, тыкву, засушенные сливы и абрикосы, подсушенный хлеб.

Не рекомендуется есть при раздраженном кишечнике с болевым синдромом и вздутием живота свежий виноград, фасоль, мороженое, копчености, маринады, сливки, мясо гуся или барана, капусту и груши. Нужно временно исключить орехи, все сахарозаменители, а также редис.

Пациентам с таким диагнозом для начала нужно устранить основную причину метеоризма и отказаться от определенных продуктов. Принимать пищу лучше всего в одно и то же время, а порции делать меньше по размеру. Фрукты и сладости стоит употреблять по отдельности. Чтобы снизить газообразование, нужно принимать по две столовые ложки отвара из семян укропа перед едой.

Как питаться при СРК с запорами

Сбалансированное питание при синдроме раздраженного кишечника с запором способствует восстановлению перистальтики. При наличии хронических болезней обычно больным назначается стол №3, что подразумевает исключение некоторых продуктов из меню. Запрещается при вялом кишечнике употреблять пищу, вызывающую гниение или брожение, поэтому все блюда желательно готовить на пару.

Читайте также: Щадящая диета: варианты, меню

В перечень продуктов, допустимых к использованию, входят:

• ржаной хлеб;
• курица, кролик, телятина;
• рыба (хек, минтай);
• кисломолочные продукты;
• чернослив;
• сок из допустимых фруктов;
• овощные соки;
• подсолнечное и сливочное масло.

Можно добавить в меню гречку, перловку, сваренные вкрутую яйца, тыкву, укроп, морковь. Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом и запорами исключает свежий виноград, картофель, фасоль, горох, газированные напитки, свежее молоко. Количество жидкости в сутки должно составлять не меньше 2 л (сюда не входит чай и другие напитки).

Как питаться при СРК с поносами

Если преобладают поносы, то диета при синдроме раздраженного кишечника с диареей должна быть направлена на временное исключение продуктов, которые оказывают прямое влияние на выделительную функцию желудка. В таких случаях назначают стол № 4, способный уменьшить интенсивность гнилостных процессов в кишечнике.

Пациентам с диареей и обезвоживанием не подходят:

• кисломолочные продукты;
• мясо утки и свиньи;
• сырые яйца и сваренные вкрутую;
• свежие хлебобулочные изделия;
• любая выпечка или мучные изделия;
• бобовые;
• макароны;
• соленая или жирная рыба;
• масла и жиры.

Нежелательно есть ячневую и перловую крупу, соусы, крепкие мясные или рыбные бульоны, майонез, газированные напитки, сухофрукты, горчицу и пить компоты.

Какие продукты можно есть человеку, страдающему поносом:

• слабый бульон;
• нежирная рыба;
• нежилистое мясо;
• пресный творог;
• крупы в виде слизистого отвара (рис, манка, овсянка);
• яйцо всмятку;
• кисель;
• зеленый чай;
• желе.

Допускается употребление небольшого количества сахара, а для улучшения вкуса готовых блюд лучше всего добавлять немного настоящего сливочного масла. Рекомендуется пить какао на воде, черный кофе, отвар шиповника и черной смородины.

Как питаться при колите

При колитах диета составляется с учетом энергетической ценности и направлена на исключение любых раздражителей. Какие продукты употреблять в пищу можно, и какие не рекомендуется, решает только врач, в зависимости от того, какие симптомы беспокоят больного. Для кишечника с болями и поносом меню составляется так же, как и для СРК с диареей. Лечение при колитах такое же, как лечение синдрома раздраженного кишечника с метеоризмом.

Действие диеты при СРК

На тех, у кого развился синдром раздраженного кишечника, диета подействует положительно только при условии, что подобрана она правильно. Обычно эффект от диеты наступает уже через 2-3 дня и нарастает с каждым днем. Многие пациенты после прохождения лечебного курса отмечают у себя исчезновение болей, отсутствие спазмов и облегчение акта дефекации.

Как отмечают врачи, если развился синдром раздраженного кишечника, диета является единственной возможностью наладить функцию ЖКТ. Пересмотр рациона питания при СРК является важной составляющей лечения и требует большого внимания. Правильно составленное и сбалансированное меню на каждый день обязательно должно учитывать вкусовые предпочтения каждого больного, что будет способствовать его скорейшему выздоровлению.

Видео